Кофе Офламерон

Доброго утра всем! Сегодня, порывшись в безграничных просторах сети, я нашла очень интересный рецепт. Причем, интересен он скорее не своим вкусом или  ингредиентами, а скорее своим действием на представительниц прекрасного пола. Этот напиток называется “кофе Офламерон” и готовится он либо с шампанским без газа, либо с абсентом, - все зависит от сорта кофе. Не будем вдаваться в подробности об истории этого напитка (тем более, что более ли менее внятное объяснение я так и не нашла). Могу лишь сказать, что знаменит он стал благодаря своим чарам на дам. Причем эффект проявляется в 2/3 случаев. Нет, конечно, дама, отведав этого “волшебного зелья”, не будет кидаться на мужчину с желанием обладать им здесь же и сейчас же, но… Как говорит легенда, на снижение ее сопротивляемости мужским чарам надеяться можно.

Ингредиенты: кофе, полусладкое или полусухое шампанское (в зависимости от сорта кофе), чистая не хлорированная вода.

Напиток готовится в турке. Итак, на каждые 50-60 мл чистой воды кладется одна чайная ложечка кофе мелкого помола. Кофе кладется в чуть подогретую воду и затем на медленном огне нагревается. Как только начинается образовываться пенка, в кофе добавляется 1 чайная ложка шампанского без газа на каждые 50 мл воды. Если вы используете кофе кислых сортов, то добавляете полусладкое шампанское, если горьких - полусухое. С огня кофе снимается, когда шапка из пенки стала массивной (пушистой, густой). Некоторые добавляют в начале немного ванильного сахара. В любом случае, лучше сначала попробовать классический рецепт, а потом уже экспериментировать с сахаром.

Иногда для усиления “любовного” эффекта в кофе вместо шампанского добавляют абсент. В каких именно пропорциях я, к сожалению, пока не нашла.

Пробуйте и пишите свои впечатления. Особенно интересуют женское мнение :)
Приятного Вам кофепития и легкой рабочей недели!

P.S. Рецепт из сборника начала 20-го века “Офламерон. 100 рецептов для любви”