Африканские сорта кофе: Эфиопия Мокко Sidamo

Кофе арабика с родины кофе – Эфиопии. По вкусовым качествам знатоки относят его к лучшим мировым сортам. Выращивают его на горных плато южной Эфиопии. Он проходит мокрую обработку. Имеет особый индивидуальный винный вкус с фруктовым оттенком, но более выраженный и насыщенный по сравнению с другими эфиопскими сортами. Настой густой. Долгое послевкусие. Аромат – тонкий, ярко выраженный, с фруктовым оттенком. Относится к мягким сортам кофе.