Кофе с клубникой и сливками

То, что наконец-то наступило лето, мы уже упомянули и не один раз. А первый месяц лета у нас, как всегда, клубничный! Лично я просто обожаю клубнику и могу есть ее килограммами, но для сегодняшнего рецепта понадобится всего лишь 100 г.

Ингредиенты: 150 мл кофе-эспрессо, 100 г сахара, 100 г клубники, 2 стакана сливок жирностью 35%, 3 столовые ложки сахарной пудры, 50 мл фруктового ликера.

Для начала готовите кофе, подслащиваете по вкусу, остужаете и замораживаете в морозильнике. Клубнику протираете через мелкую терку, добавляете немного сахара и также отправляете в морозилку. Пока кофе и клубника будут замораживаться, взбиваете слегка сливки и добавляете к ним сахарную пудру и фруктовый ликер. Замороженную клубнику и кофе измельчаете в блендере и подготавливаете бокалы для угощения. Десерт выкладывается в бокалы слоями: сливки, кофе, сливки, клубника, сливки.

Приятного вам аппетита!