Кофейный ликер с ванилью

Бодрого пятничного утра всем! Продолжаем серию спиртных напитков, в состав которых входит натуральный кофе. На этот раз, специально для пятницы, мы решили выбрать что-то вкусненькое и интересное – кофейный ликер с ванилью! Приготовление его отличается от предыдущего соотношением количества водки, воды, сахара и, что самое главное, времени выдержки.

Ингредиенты: 500 мл водки; 5 г ванили; 100 г молотого кофе; 1 кг сахара; 1 л воды.

Для приготовления этого ароматного ликера, конечно же, было бы лучше использовать стручки ванили – это сделает вкус более глубоким и натуральным. Но так как купить их можно не в каждом магазине, вполне можно воспользоваться стандартным пакетиком ванилина. Настаивается он на водке в течении 8 суток. Затем готовится сахарный сироп в соотношении 1 кг сахара на 750 мл воды. На оставшихся 250 мл готовится крепкий кофе. Затем все подготовленные ингредиенты смешиваются и выдерживаются в течении 3-х месяцев.

Приятного всем кофепития и нескучной пятницы!